Det er lite som slår en god viltgryte når en er ute på tur. Her serverer vi en oppskrift som er enkel, men allikevel smakfull og god! Du kan selvfølgelig lage din egen vri ved å tilsette ingredienser du ønsker å piffe opp gryta med, vi har brukt våre favoritter.
NYHETSBREV
Hold deg oppdatert og meld deg på vårt nyhetsbrev.
Vi kommuniserer gode turtips, fellesturer, gode tilbud og annet nyttig informasjon.
Fyll ut påmeldingsskjema og bli med du også! Husk og bekreft epostadressen din (se egen tilsendt epost)!
* Ved påmelding samtykker du til å motta nyhetsbrev fra oss.
Ingredienser
- 400 g hjortekjøtt eller annet viltkjøtt
- 100 g baconterninger
- 200 g champignon eller annen sopp
- 1 løk
- Rosenkål
- 2 dl matfløte
- 4 dl kjøttbuljong (utblandet)4
- 1-2 ss hvetemel
- Meierismør
- Tyttebærsyltetøy
- Salt
- Kvernet pepper
- Potetmos – gjerne fersk og ferdig på butikken
Utstyrliste
- Stormkjøkken, gjerne to om dere er flere kokker (husk gass og fyrstikker)
- Gryte/Stekepanne
- Stekeredskaper, øser ol.
- Skarp kniv
- Skjærefjøl
- Beholder til å legge stekt mat i mens den «venter»
- Tallerk og bestikk (husk kniv til smør, skje til syltetøy..)
- Desilitermål om du ikke måler opp ca. på forhånd
Annonse
Takk til våre samarbeidspartnere
Tilberedelse & tips
- Gjør det meste av forberedelser hjemme, og ha ingrediensene i bokser
- Kutt løk og champignon og stek i stekepanna
- Stek baconterninger i godt med smør, fettet i panna brukes i sausen
- Stek kjøttet, gjerne i flere omganger. Krydre med salt og pepper. Dryss over mel mens kjøttet «venter»
- Ha løk og champignon i en gryte, tilsett buljong-vann og fløte. Kok opp.
- Ha i bacon og kjøtt – la koke i ca. 20 minutter. Ha i rosenkål de siste minuttene.
- Rør inn en skje eller to med tyttebærsyltetøy. Litt ekstra meierismør gir naturligvis også ekstra god smak!
- Ha godt med smør i en gryte/panne og varm potetmosen. Lag evt. fra bunn eller pose-potetmos. Vi anbefaler rema 1000 sin ferske «Ferdig» potetmos – tilsett litt ekstra smør, salt og pepper.
- Server gjerne med tyttebærsyltetøy – Velbekomme!
